Patates Diyeti Nedir Nasıl Yapılır?

Patates, pişirme alternatifleri dolayısıyla da oldukça kullanışlı bir sebzedir. Bu sebze haşlanabilir, buharda pişirilebilir, kızartılabilir, fırınlanabilir veya kızartılabilir. Yapım türüne göre farklı yemeklerde kullanılabilir. Patates diyeti ise kısa sürede hızlı kilo vermeyi vadeden bir diyet türüdür. Peki, bu harika besin kaynağını yiyerek kilo vermek gerçekten mümkün mü? Bu sorunun yanıtını, yazımızı inceleyerek, artı ve eksilerini gözden geçirerek verebilirsiniz. İşte patates diyetiyle ilgili tüm detaylar.

Patates Diyeti Nedir?

Patates diyeti nedir sorusu oldukça merak edilen konular arasında yer alır. Bu diyet çeşidinin en popüler olanı 3 – 5 gün boyunca sadece patates yiyerek yapılandır[1]. Diyetin konsepti 19. yüzyıl ortalarına dek uzanır, 21. yüzyılda yayımlanan bir kitapla tekrar popüler hâle gelmiştir. Bu diyet patatesin sağladığı vitamin, mineral ve antioksidanlardan faydalanarak kilo vermeyi önerir[2]. Patatesin içeriğindeki dikkat çeken bileşenler şöyledir: Nişasta ve şeker: Patateste bulunan nişasta baskın bir karbonhidrattır. 100 g patates içinde 16,5 – 20 g kadar nişasta bulunur. Sebze ayrıca başlıca monosakkaritler olarak glikoz, fruktoz, ve sukroz ile önemli miktarda serbest şeker içerir[3]. Antioksidanlar: Patatesin içeriğinde türüne göre değişen miktarlarda polifenoller, askorbik asit, antosiyaninler ve flavanoller bulunur. Bu bileşikler tek tek veya bir aradayken antioksidan aktivitesine katkıda bulunur.

Patates Diyeti Nasıl Yapılır?

Patates diyeti reçetelerinin yapılması ve uygulanması kolaydır. Birkaç varyasyonu olmasına rağmen temelde 7 ana kuralı vardır. Bu kurallar şöyledir: Üç ila beş gün süresince yalnızca sade, pişmiş patates yiyin. Genel bir kural olarak, her gün 2–5 pound (0,9–2,3 kg) patates yiyin. Ketçap, tereyağı, ekşi krema ve peynir benzeri çeşniler ve soslar da dahil olmak üzere başka yiyecekler yemeyin. Mutlaka yapmanız gerekiyorsa çok az miktarlarda tuz tamamdır, ancak yine de bundan kaçınmaya çalışın. Susadığınızda sadece su, sade çay veya sade kahve için. Ağır egzersiz tavsiye edilmez. Bunun yerine, hafif egzersiz ile başlayarak yürüyüşe devam edin. Her zamanki ilaçlarınızı doktorunuzun belirttiği şekilde alın, ancak reçetesiz herhangi bir diyet takviyesi kullanmaktan kaçının.Çeşitli reçetelerde farklı varyasyonlarla karşılaşmanız mümkündür. Bu varyasyonlar, patatesin çeşidine göre de şekillenir. Bu diyette genel olarak beyaz patates düşünebilirsiniz. Bunun yanı sıra bazı seçeneklerde tatlı patates de kullanabilirsiniz. Bazı diyet tariflerinde baharat, minimum miktarda ot ve yağsız çeşniler de kullanılır. Tüm alternatifleri ile birlikte patates diyetinin en önemli noktası, sebzenin pişirme yöntemidir. Patates kızartması veya cipsi gibi ürünler bu diyete dâhil değildir. Ayrıca işlenmiş patates ürünleri de bu menüde yer almaz. Patates diyetinin bu yedi kuralına uyum göstererek programlı şekilde kilo vermeyi deneyebilirsiniz. Ana kural, üç ile beş gün arasında sade patatesten başka bir şey yememektir.